Выращивание вешенки на готовых субстратных блоках
Современный субстратный блок представляет собой туго набитый субстратом цилиндрический рукав из полиэтиленовой пленки с перфорациями круглой или иной формы. Наиболее популярны субстратные блоки диаметром 25 см, длиной 70 см и массой около 15 кг.
Стандарты качества вешенки
Тема стандартов качества вешенки обсуждается уже много лет, и пока нет единого мнения, что же собой представляет качественная вешенка. Дело осложняется тем, что у нас вешенка продается в сростках, где грибы имеют различный размер.
