Вызывается грибом Dactilium dendroides (Bull.) Fr. Это одна из наиболее распространенных и опасных грибных болезней шампиньона, встречающихся в Болгарии. На покровном материале и плодовых телах образуется сероватая пушистая плесень, в более поздней фазе — с розовым оттенком у основания гиф в форме снопов. Плесень развивается очень быстро, особенно в шампиньонницах, имеющих высокую влажность воздуха, и о ней часто говорят, что она “бежит” по грядам. Пораженные плодовые тела становятся мягкими и водянистыми. Гриб образует большое количество спор, появляются “облака” из спор. Всего за несколько дней вся шампиньонница “загорается” (”краснеет”). В Болгарии наблюдается и другая менее активная разновидность паутинистой плесени, но она еще недостаточно изучена.
Меры борьбы. Профилактическая обработка покровного материала, особенно из торфяных смесей, беномилом (фундазолом) в дозировке самое меньшее 15 г на 1 м2 покровного материала. В шампиньонницах с высокой вероятностью появления этой болезни дозу фундазола можно увеличить до 30 или до 45 г на 1 м2 покровного материала. Если кроющий слой не был предварительно обработан, то за грядами (мешками) следует непрерывно наблюдать и при появлении первых очагов (пятен) заболевания — обильно засыпать их поваренной солью. После этого через несколько часов эти пятна вместе с кроющим слоем удаляют и материал закапывают в яму далеко от шампиньонницы. Последнюю обогревают и проветривают. Если болезнь начнет распространяться, то следует провести опрыскивание всей шампиньонницы фундазолом в дозе от 0,5 до 1 г на 1 м2 производственной площади.
