СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ КОЛЬЦЕВИК

Имя изобретателя: Блажнов А.А.
Имя патентообладателя: Государственный научно-исследовательский и проектный институт по созданию объектов хранения, переработки плодоовощной продукции, теплиц и сооружений искусственного климата
Адрес для переписки:
Дата начала действия патента: 1993.07.30

Использование: сельское хозяйство, в частности в грибоводстве. Сущность изобретения: способ заключается в подготовке субстрата, в качестве которого используют тюки спрессованной соломы, посев грибницы осуществляют путем внесения половины посадочной нормы в субстрат, а оставшуюся часть наносят на поверхность субстрата. Покровный материал наносят сразу после посева грибницы.
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для выращивания грибов.

Известны способы выращивания грибов "кольцевик" на грядках, в ящиках, в пленочных мешках на субстрате из непрессованной соломы [1, 2, 3] Процесс выращивания включает увлажнение соломы, посадку грибницы в солому, укрытие соломы мешковиной или бумагой и пригрузку соломы с целью предохранения ее от высыхания и обеспечения разрастания в ней грибницы, разрастание грибницы в соломе, насыпку покровного материала на солому с разросшейся грибницей, проращивание грибницы в покровном материале, сбор грибов.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемым результатам к предлагаемому способу является способ напольного выращивания грибов "кольцевик" на соломе [1]

При этом способе солома укладывается на пол, увлажняется поливами, затем из соломы формируется грядка. После формирования грядки в нее на глубину 5-8 см высаживается грибница гнездовым способом или равномерно распределяется по поверхности с последующим укрытием слоем соломы. Для предотвращения высыхания грядок и обеспечения разрастания грибницы грядки укрывают влажными мешками или плотной бумагой и уплотняют, пригружая их сверху. После разрастания грибницы в соломе через 3-5 недель на грядки насыпают покровный слой толщиной около 5 см. Плодоношение грибов начинается примерно через 4 недели после укрытия грядок.

Известные способы выращивания грибов "кольцевик" имеет следующие недостатки: использование соломы в неуплотненном состоянии увеличивает транспортные расходы на ее доставку; пыль и содержащиеся в соломе плесневые грибы оказывают вредное воздействие на работающих в процессе укладки; уложенную в грядки или емкости солому необходимо уплотнять, что обусловливает дополнительные материальные затраты и увеличение трудоемкости работ; покровный слой укладывается на солому после разрастания в ней грибницы, что увеличивает промежуток времени до начала плодоношения.

Цель изобретения снижение материальных и трудовых затрат, улучшение условий труда при подготовке субстрата, сокращение периода до начала плодоношения и длительности культурооборота, увеличение выхода готовой продукции.

Поставленная цель достигается тем, что в предложенном способе выращивания грибов "кольцевик", включающем подготовку субстрата, посев грибницы, нанесение покровного материала, сбор грибов, в качестве субстрата используют тюки спрессованной соломы, а покровный материал наносят сразу после посадки грибницы, при этом половину посадочной нормы грибницы вносят в субстрат, а оставшуюся часть равномерно распределяют по его поверхности.

Выращивание грибов "кольцевик" по заявляемому способу осуществляется следующим образом. Тюки соломы укладываются в грядки на пол помещения или на двух-, трехъярусные стеллажи, затем тюки увлажняются периодическими поливами в течение пяти суток. После увлажнения соломы осуществляется посадка грибницы, при этом около 50% нормы высаживается гнездовым способом на глубину 5-8 см, а оставшаяся грибница равномерно распределяется по поверхности тюков. Затем тюки укрываются покровным материалом (торфо-перегнойной смесью) слоем толщиной 4-5 см. В период разрастания грибницы в соломе и покровном материале температура воздуха в помещении поддерживается в пределах 20-25oС, а покровный материал периодически увлажняется. Во время плодоношения температура воздуха может понижаться до 10oС, поливы покровного материала проводятся по мере его высыхания. Собирается 2-3 волны грибов, затем использованный субстрат удаляется из помещения.

Для выращивания грибов "кольцевик" могут использоваться подвалы, неиспользуемые сельскохозяйственные постройки, теплицы и другие сооружения.

Предложенный способ выращивания грибов имеет следующие преимущества. Использование спрессованной в тюки соломы взамен соломы в рыхлом состоянии позволит: сократить примерно в четыре раза транспортные расходы в связи с увеличением плотности тюков по сравнению с плотностью соломы в рыхлом состоянии; уменьшить трудоемкость работ вследствие устранения необходимости формирования грядок из рыхлой соломы и ее уплотнения пригрузкой после посадки грибницы; исключить затраты на пригрузочные средства; улучшить условия труда работающих вследствие уменьшения выделения пыли при укладке тюков соломы в грядки или на многоярусные стеллажи. Сокращение периода времени до начала плодоношения достигается укрытием тюков соломы покровным материалом сразу после посадки грибницы, причем при внесении часть ее равномерно распределяется по поверхности тюков. В результате одновременного развития грибницы в тюках соломы и в покровном материале сокращается период до начала появления грибов и длительность культурооборота, что позволяет увеличить количество культурооборотов в помещении и выход продукции. Нанесение покровного материала сразу после посадки грибницы обеспечивает сохранение требуемой влажности субстрата и исключает необходимость его укрытия для предотвращения потерь влаги.
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Дворнина А.А. Базидиальные съедобные грибы в искусственной культуре. Кишинев, "Штиинца", 1990, с.88-93.

2. Нахалова К. Пилипович А. Познакомьтесь, съедобный гриб кольцевик. "Приусадебное хозяйство", 1988, N 4, с.71-72.

3. Шудыга Г. Кольцевик. М. "Лесная промышленность", 1975, с.56.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

Способ выращивания грибов кольцевик, включающий подготовку субстрата, посев грибницы, нанесение покровного материала, сбор грибов, отличающийся тем, что в качестве субстрата используют тюки спрессованной соломы, при посеве грибницы половину посадочной нормы вносят в субстрат, оставшуюся часть равномерно распределяют по его поверхности, а покровный материал наносят сразу после посева грибницы.